2月11日，双汇发展与中国农科院农产品加工研究所共建的“营养健康食品联合研究中心”揭牌仪式在双汇总部隆重举行。双汇发展董事长万宏伟、研发副总裁孟少华等企业高管，中国农科院农产品加工所所长刘蓉蓉、加工所首席科学家张春晖等专家团队出席仪式，共同见证这一时刻。
仪式上万宏伟指出，当前，随着国民经济的持续发展，人们的饮食需求正在发生深刻变化，从“吃得饱”向“吃得营养”、“吃得健康”加速转变。发展营养健康食品，既是服务国家食品安全战略，落实“健康中国2030”纲要的重要举措，也是引领食品行业转型升级、满足人民美好生活向往的必然要求。 此次携手国家级科研力量中国农科院农产品加工所，标志着双汇在深化科技创新、推动产业升级的道路上迈出了坚实而关键的一步，是双汇在科技创新驱动产业升级道路上的重大举措。刘蓉蓉表示，联合研究中心的成立是科研“国家队”与产业“排头兵”的强强联合，是产学研深度融合的里程碑时刻，是科技创新与产业需求紧密结合的生动实践，联合研究中心将立足高起点、坚持高标准、追求高质量，积极探索建立产学研深度融合的技术创新体系，推动科技成果转化落地，共同谱写营养健康食品产业发展的崭新篇章。“营养健康食品联合研究中心”的揭牌不仅预示正式挂牌运营，更是一个聚焦未来、系统布局的创新引擎的点火启动，中心将重点瞄准儿童食品、银发食品、功能健康食品等前沿领域，为全链条研究提供强大的智研支持和平台支撑。 技术破壁，攻坚重大科研项目：双方将组建联合研发团队，聚焦无晶深冷技术、风味补偿技术等关键核心技术，力求突破，为市场注入高科技含量的健康食品。需求细分，精准服务国民健康：重点开发低GI食品、有机食品、保健品与特殊膳食产品、银发产品，以科学配方满足不同人群的精准营养需求。 加速转化，打通“最后一公里”：依托双汇全产业链优势与加工所科研实力，实现“实验室-生产线-消费者餐桌”的无缝衔接，让前沿科技快速赋能日常饮食。 人才共育，构筑创新人才高地：中心将作为产学研深度融合的实践基地，为行业持续培养和输送复合型科技领军人才。引领行业，参与制定国家标准：积极承担国家重大科研项目，参与并主导相关领域国家标准的制订，推动行业整体技术进步与规范发展。此次合作是“产业实力”与“科研智慧”的一次深度融合。双汇拥有四十多年深耕肉类产业的深厚积淀、完整的产业链布局和庞大的市场网络；中国农科院农产品加工所则代表着农产品加工领域的国家最高科研水平。双方的结合，有望打破科研与市场之间的壁垒，构建起以企业为主体、市场为导向、产学研深度融合的技术创新体系。该联合研究中心的成立，不仅为双汇注入强大的科技基因，巩固其在中国肉类蛋白供应领域的领先地位，也为中国农科院农产品加工所的科技成果提供了应用场景和转化通道。同时，这也预示着中国食品工业正迈向以科技创新为核心驱动力的高质量发展新阶段，将为消费者带来更丰富、更优质、更健康的食品选择，为“健康中国”建设贡献实实在在的产业力量。揭牌仪式在与会领导、专家们的共同见证下取得圆满成功！站在新起点，双汇与中国农科院农产品加工所携手开启一段优势互补、互利共赢的新征程，将以科技与创新为双翼，共同翱翔于营养健康食品的广阔蓝海！
