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事业单位统考协议班次
呼伦贝尔特色美食——手把肉
来源: | 作者:东方商报 | 发布时间: 2023-08-18 | 754 次浏览 | 🔊 点击朗读正文 ❚❚ ▶ | 分享到:


手扒肉是内蒙古大草原各族人民千百年来最喜欢、最常用的传统食品，它的制作和吃法别具一格：将羊按各关节带骨分割成数块,放入不加盐和其它佐料的白水锅内,用大火烧，保持原汁原味,适当控制火候，只要肉已变色,即可食用。手扒肉肉鲜而不膻,肥而不腻,易于消化。


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