苏德兴    出生于1953年7月    籍贯：中国·上海

1972年从事烹饪工作至今

·中国上海国际会议中心 行政总厨

上海新华联索菲特大酒店 中餐行政总厨

·全国技术能手 全国优秀厨师 中国烹饪大师 首席烹调师

高级营养师

·中国烹饪协会专业委员会委员 中国饭店业协会副主席

·国家级高级技师、国家级评委

·荣誉称号：国宴大师 国家金厨奖

人生格言

    人生的宗旨是对人类事业开拓进取，无私奉献；人生的品格是为人作风正派，处事公道；人生的价值是在人们的心目中有为有位！

职业态度

·以合伙人的心态投入

·以自觉自律的心态投入

·以敢于创新敢于负责的心态投入 

主要业绩

2016年至今 上海新华联索菲特大酒店 中餐行政总厨

就职期间曾主持料理过意大利前总统马泰奥·伦齐；法国前总理多米尼克·加卢佐·德维尔潘；哥伦比亚前总统帕斯特拉纳；德国前总理武尔夫来访中国时的宴请。

2001年2015 任职于上海国际会议中心 行政总厨

2001年被评为上海文广影视集团先进工作者，首届上海市烹饪精英，优秀人才奖；中国名厨专业委员会委员，上海烹饪协会理事，专业委员会委员，全国烹饪评委、裁判；2006年获得中华金厨奖。创新菜肴“火焰风沙螺”、“红酒鳄鱼掌”、“蒜香凤翼捶”、“修汁扒裙翅”“乌龙茶虾卷”“鱼肉狮子头”“柴杷虫草翅”等获得创新奖。并且被国家指定担任重大接待任务，亲历主持主理的重大国宴烹饪接待。

接待过的贵宾和主理过的大型宴会有：

1998年美国时任总统克林顿访华期间在中国上海和平饭店的和平厅举行的宴请；“布什”访华；同年的10月份“汪辜会谈”宴请；99上海《财富》论坛世界500强企业会议；金正日访华；上海合作组织会议；2001年10月份APEC会议世界上21个经济体国家的首脑宴；2003年在法国埃菲尔铁塔举行“中国年文化年”开幕式宴请的主理；捷克总统访华国宴；2006年上海六国峰会；2007年亚洲首次举行的非洲开发银行理事会年会；国务委员唐家璇等在联合国亚洲及太平洋经济社会委员会第六十届会议期间举行的国宴、招待会的主理；曾赴日本参加亚洲美食节的主理；新加坡中国菜美食节的主理； 2010年4月30号上海世博开幕晚宴国宴主理；同年去西藏主理“西藏和平解放60周年庆典”；2013年12月第52届国际大会及会议（ICCA）晚宴主理；2014年5月20日亚信峰会习近平主席宴请各国首脑宴的主理。同年，11月1日全球市长会议晚宴主理。先后为世界上几十位总统级别宴请设计菜单并主理以及上百次的大型国家宴会、酒会、冷餐会的策划设计等重要工作。

·为多国首脑及重要领导人服务时担任宴请主理：

中国：习近平、胡锦涛、江泽民、朱镕基、李鹏、迟浩田、吴邦国、吴仪、黄菊、李岚清、唐家璇、回良玉、温家宝、曾庆红、贾庆林、李肇星、高强等

香港行区：董建华

台湾地区：连战、宋楚瑜

日本：田中角荣、小泉纯一郎

朝鲜：金正日

韩国：金大中

新加坡：吴作栋、李光耀

菲律宾：阿罗约

印度尼西亚：梅加瓦蒂

法国：希拉克

美国：克林顿、老布什、小布什、奥巴马、基辛格、克里斯托夫

俄罗斯：叶利卿、普京、伊万诺夫、赫里斯坚科、卡西亚诺夫

澳大利亚：霍华德

以及为加拿大、墨西哥、泰国、越南、智利、新西兰、秘鲁、捷克、巴西、乌干达、坦桑尼亚、孟加拉国、阿根廷、西班牙、印度等国家的元首和领导人主理宴请。

1972-2001任职于和平饭店 中餐宴会总厨

1981年10月青工操作比赛获技术能手证书，1983年考取中菜三级厨师，1988年从二级厨师晋升到一级厨师，1991年又以全套“蛇羹宴”一举考取特级厨师，后又分别考取国家级技师、国家级高级技师等中国烹饪大师技术职称。1993年在全国第三届烹饪技术大赛中一举压魁，获得个人热菜金牌，荣获全国优秀厨师称号。1995年全国烹饪技术表演获优胜奖奖牌。1996年赴日本参加中日“料理铁人”擂台赛获最高奖项—料理铁人奖杯。1996年获得上海和平饭店十佳管理人员一等奖证书。1999年高级技师考核中以整席的宴会菜制作和展台布置《乡恋》为主题夺得锦江集团高级技师比赛最高分。2000年10月中华人民共和国劳动部授予全国技术能手称号。根据自己日常积累的管理工作经验，撰写的“现代厨房管理的思路和方法”、“广东菜的发展趋势”等论文在全国第十二届厨师节的《论坛文集》发表；曾供稿于“团头坊的制作”一书；个人工作业绩被《当代中国能工巧匠》一书所收录，并且编入中国饭店管理人才大典。